Shiitake frais ou séché : lequel choisir pour vos recettes ?
Saveur intense, texture agréable et vertus santé indéniables : le champignon shiitake gagne du terrain dans nos cuisines. Tout droit venu d’Asie, il est apprécié pour son goût umami unique, idéal pour enrichir plats simples comme élaborés. Lorsqu’on souhaite intégrer ce champignon à son alimentation, une question fréquente se poseLire plus